Šerkšnas meduje. Kas tai? Pirmiausiai pasižiūrėkite į paveikslėlius. Apie tai, ką ten matote ir kalbėsime. Neabejoju, kad ne kartą esate pastebėję medų, kuriame matyti balti raštai palei indo sieneles ir medaus paviršiuje. Kas tai? Ar tai valgoma? O gal tai pamačius verta susirūpinti? Bitininkai meiliai sako, kad tai šerkšnas arba kad medus žydi. Tačiau tenka girdėti…
Read more
Koks turi būti tikro medaus skonis? Dažnai tenka girdėti, kad štai to ar kito bitininko medus skanus, o va ano, tai ne. Taip vertinti nėra visiškai teisinga. Kasmet vienodo medaus įmanoma gauti nebent ten, kur dideli medingų kultūrinių augalų plotai (pavyzdžiui rapsų, grikių). Kitais atvejais medus, nors ir rinktas toje pačioje vietovėje, kasmet šiek tiek,…
Read more
Atsakant į šį klausimą pirmiausiai turime susitarti apie kokį ekologiškumą kalbame. Paprastai sakant ekologiškas medus yra tas, kuris turi atitinkamą sertifikatą. Kita vertus didžioji dalis bitininkų tiesiog nemato reikalo užsiimti dokumentų tvarkymu. Jie nepatikliai žiūri į galimus kontroliuojančių institucijų vizitus ir panašiai, nors jų bitynai atitinka visus ekologiškiems bitynams keliamus reikalavimus. Kitaip sakant didžioji Lietuvos…
Read more
Vos prieš keletą metų tokio klausimo niekas ir nekeltų, tačiau šiomis dienomis, vis labiau plintant žaliavalgystės ar kitoms, skatinančioms žmogų gyventi santarvėje su gamta, idėjoms toks klausimas darosi vis dažnesnis ir aktualesnis. Tiesą pasakius vienareikšmiškai į jį atsakyti gana keblu. Visiškai suprantama, kad bitės tikrai neneša medaus specialiai žmogui. Tas medus iš jų atimamas. Taip…
Read more
Šilti orai gali apgauti mus – žmones. Bitės puikiai supranta, kad ruduo, nors ir šiltas, jau atėjo. Jos nė nebando ieškoti nektaro ar žiedadulkių. Pašvietus saulutei dar išskrenda iš avilio, bet niekur toliau neskrenda: pasisukioja aplinkui, prasimankština ir vėl namo. Avilyje šiuo metu ramybės ir savotiškos tinginystės metas. Visi pasiruošimo žiemai darbai jau atlikti, o…
Read more
Geriausias medus – natūralus ir skanus Dažnai galime išgirsti diskutuojant, koks medus yra geriausias. Ar geriausias medus yra tas, kuris turi daugiausia mineralinių medžiagų? O gal tas, kuris surinktas iš vaistinių augalų? Šviežias ar susikristalizavęs? Ar toks, kuris greitai kristalizuojasi? Gal liepų? Lipčius? Grikių? Visada laikausi nuomonės, kad nesvarbu, ar bandote palyginti vyną, ar arbatą,…
Read moreSusicukravo medus? Kodėl? Atėjo ruduo ir kai kurie iš Jūsų jau pastebėjo, kad dar visai neseniai pirktas skystas medus po truputį pradeda drumstis, darosi tirštesnis, o gal jau ir visai sukietėjo. Kaip sakoma – „susicukravo“. Kodėl? Pirmas patarimas: niekada nevartokite žodžio „cukruojasi“, kai kalbate apie medų. Jeigu tai išgirs bičiuliai tikrai nepraleis progos pasišaipyti, kad…
Read more